煎蛋的做法有多種，這裏提供幾種常見的做法：
基礎煎蛋。首先準備兩個雞蛋，熱鍋後加入適量油，油熱後轉小火，直接將雞蛋打入鍋中，一面煎至金黃色後翻面煎另一面，翻面時注意力度，以免蛋黃破裂，兩面煎至金黃即可出鍋，最後可撒上少許鹽和蔥花提味。
洋蔥圈煎蛋。剝去洋蔥外皮，切出寬約1公分的洋蔥圈，在平底鍋內加油，油熱後先放入洋蔥圈，然後將雞蛋小心打入洋蔥圈中，在蛋液中加入少許鹽調味，煎至兩面金黃，蛋液完全凝結即可。
燜煎蛋。熱鍋後加入適量油，待油稍熱後轉小火，將雞蛋打入鍋中，待蛋液一面凝固後翻面煎另一面，然後加入少量水並蓋上蓋子燜3~6分鐘，根據個人口味調整蛋黃熟度。
這些方法可以根據個人口味和所需口感進行調整。