煎里肌

煎裡脊是一種美味的烹飪方法，具體步驟如下：

將裡脊肉切成大約3到4毫米厚的片。

可選步驟：用刀背敲打裡脊肉，使肉質更鬆軟和嫩滑。

使用料酒和少量鹽醃製裡脊片，輕輕拌勻，去除腥味，然後加入烤肉醬或喜歡的調味料，再次輕輕抓勻，醃製大約20分鐘。

在電餅鐺或鍋中加熱適量的油。

將醃製好的裡脊片放入熱油中，兩面煎至金黃，煎制至熟透。

此外，在煎制過程中，可以加入一些蔬菜如尖椒、胡蘿蔔、黃瓜等，與裡脊肉一起煎制或稍作煸炒，增加風味。最後，可以將煎好的裡脊肉夾入饅頭片或麵包片中食用，也可以直接食用。