煎香菇的吃法有多種，以下是一些流行的做法：
香菇塞肉。首先清洗並切割香菇，準備肉末並加入調味料混合，將芝士塊和肉餡包裹在香菇中，然後小火慢煎，加入自調醬汁，使香菇吸收味道。
簡易煎香菇。清洗並切割香菇，在平底鍋中加油，小火慢煎香菇至兩面金黃，可根據口味加入不同的調味料。
蒜蓉煎香菇。準備蒜末和蚝油等調味料，先炒香蒜末，再加入香菇和其他調味料煎炒。
香菇配火腿和辣白菜。煎炒香菇後，加入火腿和辣白菜一同煎炒，可搭配泡菜增加風味。
香菇配雞蛋。將香菇切成丁，與雞蛋、蔥花等混合，炒至定型後煎至金黃。
這些方法各有特色，可以根據個人口味和食材選擇適合的做法。