煎雞翼是一種美味的烹飪方法，可以通過以下步驟製作：
準備雞翅，用清水洗淨後，在雞翅上劃幾道口子以便更好地醃製。
將雞翅放入碗中，加入切好的生薑片、蔥段、鹽、生抽、蚝油、料酒和黑胡椒粉，抓勻後醃製30分鐘或更長時間，以確保充分入味。
醃製好後，挑出蔥姜，倒掉多餘的料汁，在碗中加入兩勺澱粉和一個雞蛋，攪勻後讓雞翅裹上澱粉和雞蛋液。
熱鍋加油，待油熱後，將雞翅放入鍋中，中火煎至一面微微金黃後，翻面繼續煎至兩面金黃。期間需不時翻面，以確保雞翅受熱均勻。
煎至雞翅兩面焦黃酥脆後即可出鍋，可撒上一些熟的白芝痲提香。
這樣製作出來的雞翅外皮焦香酥脆，內里細嫩入味，非常適合作為追劇時的零食。