煙燻牛肉怎麼做

製作煙燻牛肉的方法有多種，以下是一種常見的做法：

選擇腱子肉500克，剔除肉上的筋，切成薄片。用鹽、料酒、蔥、姜和牛肉拌勻後醃製5分鐘。

將菜油燒沸，牛肉片炸幹水分後撈出。

用乾淨鍋放油，加入牛肉、醬油、高湯、白糖和五香粉，煮至味汁收幹。起鍋時加入花椒麪，然後放在盤內散熱，去掉蔥姜即可。

煙燻牛肉的口味和做法可能會根據個人喜好和地域特色有所不同。你可以根據個人口味調整配料和烹飪方法。