煮元宵做法

煮元宵的步驟如下：

將水燒開，待水滾後，將元宵沿鍋邊放入，同時用勺背輕輕推動，以防元宵粘鍋。

等元宵浮起來後，改用小火煮製。

在煮的過程中，可適時加入少量冷水，尤其是當水沸騰過於劇烈時，加入冷水可以使湯圓煮熟後更加飽滿、軟滑。

整個煮製過程大約持續10到15分鐘，直到元宵浮起並且表面光滑為準。

此外，在煮元宵前，也可以選擇先將元宵放入冷水中浸泡30秒左右，以去除表面的白霜和糯米粉，這樣可以使元宵在煮的過程中更加均勻地受熱。