煮南瓜的時間取決於具體的烹飪方法和南瓜的切割大小。以下是兩種不同的烹飪方法及其所需時間：
大火煮沸法：
將南瓜去皮切成塊。
將南瓜塊放入鍋中，注入清水。
大火煮沸十五分鐘，直到南瓜軟爛。
加入枸杞再煮五分鐘。
最後加入白糖拌勻即可出鍋。
煸炒後煮製法：
南瓜去皮並切大塊，皮要用鹽擦洗乾淨。
熱鍋下油煸炒南瓜。
倒入鍋中，加入水和醬油、味淋、清酒、糖。
加蓋中火煮開後，打開蓋子煮10分鐘（中小火），然後加蓋悶10分鐘。
再開火煮3分鐘，直到可以用牙籤或筷子刺穿即可。
綜上所述，煮南瓜的時間根據不同的烹飪方法和步驟有所不同。大火煮沸法需要大約20分鐘（15分鐘加5分鐘），而煸炒後煮製法則需要約23分鐘（10分鐘加10分鐘加3分鐘）。