煮椪糖的方法有多種,以下是一種常見的做法:
將砂糖放入不粘鍋中,加入少量水,開啟小火加熱。
慢慢熬製,直至糖融化,開始變得微黃。
去除熱量,等待大約30秒讓糖稍微冷卻並消泡(這一步很重要,否則糖會有很多氣孔)。
加入少量小蘇打,攪拌直至無氣泡。
把糖液倒在油紙上或其它平整的表面上,使其自然平坦。
可以使用餅乾模具按壓出喜歡的圖形。
這是一種簡易版的椪糖製作方法,適合在家嘗試。在製作過程中,確保使用小火以避免糖燒焦,且在加入小蘇打後,應迅速攪拌以避免糖液溢出。
煮椪糖的方法有多種,以下是一種常見的做法:
將砂糖放入不粘鍋中,加入少量水,開啟小火加熱。
慢慢熬製,直至糖融化,開始變得微黃。
去除熱量,等待大約30秒讓糖稍微冷卻並消泡(這一步很重要,否則糖會有很多氣孔)。
加入少量小蘇打,攪拌直至無氣泡。
把糖液倒在油紙上或其它平整的表面上,使其自然平坦。
可以使用餅乾模具按壓出喜歡的圖形。
這是一種簡易版的椪糖製作方法,適合在家嘗試。在製作過程中,確保使用小火以避免糖燒焦,且在加入小蘇打後,應迅速攪拌以避免糖液溢出。