煮熟的糉子可以通過多種方法保存,主要包括:
冷藏保存。將糉子晾涼後放入保鮮袋中密封,排出空氣,然後放入冰箱冷藏室。這種方法可以保持糉子4到5天的新鮮度。
冷凍保存。將糉子晾涼後用保鮮膜或保鮮袋密封,放入冰箱冷凍室。冷凍保存的糉子可以保存1到3個月。
浸泡保存。如果沒有冰箱,可以將糉子放入冷水中浸泡,每天換水,可保存3到5天。
真空保存。使用真空包裝機將糉子密封保存,這種方法適用於長期保存,但可能會影響糉子口感。
烘乾保存。將糉子放入鐵鍋中用小火烘乾,直到糉葉上的水分乾燥,這種方法可以使糉子更加香脆。
每種方法都有其優缺點,根據實際需要和可用條件選擇合適的保存方式。