煮白粥的方法步驟如下：
取適量大米，用清水淘洗2-3遍，注意不要太過用力，以免損失營養。
將鍋中加入適量水，加熱至水開後將米倒入鍋中，注意米和水的比例，通常米為水的三分之一，水不能超過鍋的三分之二。
先用大火煮開，再轉小火慢慢熬煮，期間要注意火候並適時攪拌，防止大米粘在鍋底。
觀察大米的形狀變化，待大米膨脹變圓，水和米融合在一起，變稠時，即可關火。
此外，還有一些小竅門可以幫助煮出更好的白粥：
大米可以提前浸泡半小時，或者放入冰櫃冷凍，這樣可以讓米粒更容易煮開花，煮出來的粥也會更加黏稠香濃。
煮粥時可以加一小勺油拌勻，這樣可以使米粒在下鍋的時候充分吸收周圍的熱水，更容易使米粒煮開花，同時白粥也會更綿滑。
煮粥的過程中要注意防止粥溢出來，可以在鍋邊放一把勺子或者滴幾滴植物油。
按照以上步驟和小竅門，就可以煮出香濃可口的白粥了。