煮石花菜的方法有多種，這裡提供一種常見的做法：
將石花菜徹底清洗乾淨，去除雜質。
將清洗好的石花菜放入鍋中，加入適量的水（如5千克清水）。
加入少量白醋（約十克），開大火燒開。
水開後轉小火，熬煮約2至3小時，直到水量減少一半左右。
熬好後，將石花菜湯過濾，去除雜質。
過濾後的石花菜水可以加入蝦皮或其他配料增加風味。
將石花菜水放在一邊自然冷卻，使其凝固成Q彈的涼粉狀。
煮石花菜時需注意，水量、白醋量和熬煮時間都會影響最終口感，石花菜水越少，凝固後的硬度越高。此外，石花菜具有一定的藥用價值，可用於清熱解毒、化瘀散結等。