煮溏心蛋的方法如下：
準備雞蛋和水。確保使用的是新鮮的雞蛋，然後徹底清洗雞蛋外殼。
準備水。在一個鍋中加入足夠的水，水量要能夠完全覆蓋雞蛋。
加水和白醋。將水燒開後加入適量的白醋，這有助於蛋白更快地凝固。
放入雞蛋。等水再次沸騰後，小心地將雞蛋放入水中，可以使用木鏟或勺子輔助，以避免雞蛋破裂。
計時和煮製。根據你想要的溏心程度設定時間。例如，如果喜歡較稀的溏心，可以煮5分鐘左右；如果喜歡較稠的溏心，可以煮到6分鐘或稍長。
冷卻處理。煮好後，立即將雞蛋放入冰水或冷水中泡5到10分鐘，這有助於停止烹飪過程並保持溏心狀態。
剝殼。等雞蛋完全冷卻後，輕輕敲碎蛋殼，然後剝去蛋殼。
小貼士：
如果雞蛋剛從冰櫃取出，可以考慮延長煮製時間約30秒。
為了避免蛋殼破裂，可以在水中加入一點鹽或白醋，這有助於平衡水的pH值。
通過以上步驟，可以製作出完美的溏心蛋。