發熱盤上
在使用煮蛋器煮蛋時，應該將水加在煮蛋器的發熱盤上。具體步驟如下：
清洗與預熱：
第一次使用時，先清洗髮熱盤的表面，然後加水加熱一次以去除異味。
加水：
使用隨煮蛋器附帶的量杯來量取適量的水。量杯上有刻度，可以根據說明書的要求或個人對雞蛋熟度的偏好來決定加水量。
例如，如果想要煮全熟的雞蛋，應將水量調整至50-60mL；如果是7分熟，則調整至30-35mL；對於5分熟的雞蛋，水量應為15-20mL。
有些型號的煮蛋器會有不同的水位標記，如全熟、七分熟和蒸饅頭的水位，可以根據自己的需求選擇合適的水位。
放置雞蛋：
將水裝好後，倒在發熱盤表面，然後放置蒸蛋架，再放上雞蛋。
對於雞蛋的大頭頂部，可以使用量杯或膠碗底部的小針打一個小孔，然後將小頭朝下放於托盤之蛋孔內。
蒸煮與剝殼：
蓋上透明罩並通電開始蒸煮。蒸好後，指示燈會滅，部分型號會有聲音提示。
蒸好的蛋迅速放入冷水中，這樣剝殼更容易。趁熱食用會更香。
總之，確保不要讓水溢出，以免影響煮蛋器的正常使用和清潔。