黑木耳是一種常見的食材，可以通過不同的烹飪方法製作成多種美味的菜餚。以下是一些常見的黑木耳烹飪方法：
涼拌黑木耳。將黑木耳用清水泡發後清洗乾淨，撕成小塊，在沸水中煮2分鐘，然後撈出瀝乾。加入生抽、香醋、香油，加入蒜末、青紅朝天椒、洋蔥絲和鹽，攪拌均勻後蓋上保鮮膜放入冰櫃冷藏。
黑木耳排骨湯。將黑木耳清洗乾淨後，與排骨一起煮，加入適量的水和其他調料如油、鹽、醬油、蔥片、薑末等，燉煮至熟爛。
黑木耳燉麵筋湯。將水發黑木耳和炸麵筋放入清湯中燉煮，加入適量的調味料如味素、鹽、香菜末等。
黑木耳紅棗湯。將黑木耳和紅棗用清水泡發後放入鍋中，加入適量清水煮沸後轉小火煮45分鐘，可加入白糖煮至溶化。
黑木耳炒菌菇。黑木耳提前泡發後，與各種菌菇如草菇、蘑菇、香菇等一起炒制，加入適量的調味料如鹽、香油、蔬果調味粉等。
每種做法都有其獨特的風味和營養價值，可以根據個人口味和需求選擇適合的做法。