熟普洱茶的泡法包括以下幾個步驟:
撬茶。使用專門的撬茶工具將茶葉撬松,注意不要將茶葉撬得太碎,以免影響茶湯的濃度和口感。
醒茶。將撬好的茶葉放置在乾燥通風的地方幾天,可以選擇用棉紙包裹或紫砂罐、陶罐存放,以促進茶葉的甦醒和香氣的發展。
投茶量。根據個人口味調整投茶量,一般熟茶的投茶量會比生茶稍重,以1:18的比例投茶,即150毫升的蓋碗投茶8到9克。
沸水沖泡。使用沸水沖泡普洱熟茶,高溫有助於茶香的釋放。
沖泡。第一泡用沸水沖泡10秒左右,出湯後倒入公道杯,然後均勻分入品茗杯。後續泡的浸泡時間可以根據個人口味和茶葉類型調整,一般緊壓茶可以稍短,散茶可以稍長。
分茶品嘗。將泡好的茶水倒入公道杯中,再均勻分入各個小杯中品嘗,注意細細感受茶的純度,體會普洱茶的潤滑和甘厚。
此外,還可以根據個人喜好添加其他食材,如玫瑰、陳皮、檸檬等,調製出不同風味的普洱茶。