熟牛皮的方法有多種，這裡提供一些常見的方法：
使用高壓鍋。將清洗處理乾淨的牛皮放入高壓鍋中，加入適量的水、白醋、蘇打或番茄沙司等，煮20至40分鐘即可燉爛。加入的白醋、蘇打或番茄沙司可以幫助加速牛皮的分解和軟化過程。
傳統燉煮法。將牛皮切小塊或條狀，放入湯鍋中，加入大量清水和蔥姜等香料，大火燒開後轉小火慢燉4至5小時，直到牛皮變軟。
滷製法。首先用冷水煮沸牛皮，去除浮沫後洗淨。準備花椒、大料、草果、桂皮等香料和滷料，如蔥姜、鹽、雞精、老抽等，加入足夠的水量，放入牛皮，大火燒開後轉小火慢煮約2小時，直到牛皮變軟。
傳統手工工藝。包括去毛淡灰、熟皮、割條和編織合條等步驟。其中熟皮過程是將牛皮放入水中浸泡，剔除肉質後放入石灰水中浸泡，使毛和膠原纖維松解，脫毛後用清水清洗，直至牛皮潔白柔軟。
這些方法各有特點，可以根據需要和條件選擇合適的熟牛皮方式。