熟羊肉可以通過多種方式食用，以下是一些具體的做法：
爆炒羊肉。將羊肉切片或切塊，與薑片、大蔥一起爆香，加入木耳、鹽、老抽、十三香、胡椒粉等調料，加入熱水後放入黃花菜和紅薯粉皮，煮至粉皮熟後加入小白菜，最後撒上蔥花並淋入香油。
羊肉肉鬆。選擇膘情良好的山羊腿部肌肉，切成適當大小的肉塊，經過漂浸、焯水後煮至爛熟，加入白糖、白酒、食鹽和味素，最後炒壓至肉塊鬆散，成為金黃色的羊肉肉鬆。
涮羊肉。將羊肉切成薄片，放入燒沸水的銅火鍋中涮熟，搭配蘸料食用。
煮羊肉。將羊腿剁成小塊，加入水中煮沸後去掉浮沫，加入調料包（蔥、香菜、生薑、花椒等包在紗布中）和食鹽，煮至肉質軟爛即可食用。
這些做法都能充分展現羊肉的風味，可以根據個人口味和食材的可用性選擇適合的做法。