燒仙草是什麼做的

仙草

燒仙草是一種流行於中國南方地區的傳統甜品，主要由“仙草”這種植物製成。

仙草，也被稱爲仙人草或涼粉草，屬於脣形科植物。燒仙草的製作過程通常涉及將仙草乾燥後，用其煮水提取膠質，然後冷卻凝固成Q彈的果凍狀物質。

除了基本的仙草原料，燒仙草的製作還可能使用其他配料，如食用鹼、芋粉、白砂糖等，以改善口感和質地。燒仙草可以單獨食用或搭配各種水果、奶茶或酸奶等作爲夏日消暑甜品。