燕窩的燉煮方法主要包括以下步驟：
泡發。將燕窩放入容器中，加入純淨水或礦泉水，浸泡6至8小時，如果使用自來水，需要中途換水以避免氯氣破壞營養成分。
撕條和挑毛。泡發後，沿着燕窩紋理撕成小細條，使用鑷子去除其中的細毛和雜質，可以用清水沖洗幾次以去除殘留的雜質。
燉煮。將處理好的燕窩放入燉盅，加入純淨水，水的溫度應低於50度，使用隔水燉的方式進行燉煮，即把燉盅放入鍋中，鍋中加水至燉盅三分之二高度，蓋上鍋蓋，燉煮時間一般爲30至45分鐘，具體時間可能需要根據燕窩的品質和個人口感偏好進行調整。
加輔料。燉煮完成後，可根據個人口味加入冰糖、牛奶、木瓜等輔料增加風味和營養。
燕窩的燉煮過程應避免使用過高的溫度和過長的時間，以防止燕窩化水或損失營養。燉煮好的燕窩應呈現少量泡沫，有點沸騰且黏稠，聞起來有蛋清香味。