燕麥纖維是什麼

燕麥纖維是一種從燕麥中提取的純天然膳食纖維混合物，主要成分包括可溶性膳食纖維（如燕麥β-葡聚糖）和非可溶性纖維（如纖維素、半纖維素、木質素）。

燕麥纖維具有多種健康益處，比如抑制消化道內脂肪的吸收，促進體內毒素和代謝廢物的排泄，調節腸道pH值，改善腸道環境，有利於有益菌羣的繁殖，從而抑制有害細菌的生長。它還能增加飽腹感，減少進食量，適合用於減肥和改善消化系統健康。此外，燕麥纖維可作爲食品添加劑，用於製作各種食品，如速凍麪點、腸類、烘焙類食品和固體飲料等。