燙髮原理主要涉及通過化學和物理過程改變頭髮的結構和形狀。具體來說：
化學過程：
燙髮藥水中的化學物質（如還原劑）能夠破壞頭髮中的二硫化物鍵（胱氨酸的小彈簧），使頭髮中的蛋白質變性，從而讓頭髮更容易塑形。
這一過程使得頭髮中的胱氨酸的硫-硫橋鍵斷開，形成兩個半胱氨酸，從而使頭髮的氨基酸連接變得鬆動。
物理過程：
在化學處理後，髮型師會將頭髮盤捲成特定的波形，並使用發槓固定。
然後塗抹固定劑（如氧化性的過硼酸鈉），使斷開的半胱氨酸重新結合，形成新的彈簧狀結構，從而固定燙髮的效果。
燙髮效果：
燙髮能夠使頭髮更加豐富，改變頭髮的形狀和走向，增加頭髮的捲曲度或波浪感。
燙髮過程中，α角蛋白的二級結構會由α螺旋狀態轉變爲伸展的β構象，在溼熱的條件下去除後，頭髮冷卻乾燥時，多肽間的二硫鍵被破壞，從而形成特定的捲曲形狀。
綜上所述，燙髮原理涉及化學物質對頭髮中二硫化物鍵的破壞以及物理過程對頭髮形狀的固定，共同作用以達到燙髮效果。