查看營養成分表時，應注意以下幾個方面：
能量或熱量。這是營養成分表上首先展示的信息，單位通常是千焦(KJ)或千卡(kcal)。能量的攝入量應與《中國居民膳食營養素參考攝入量》相匹配，例如成年輕體力勞動者男性每天建議攝入約2250kcal，女性約1800kcal。
蛋白質、脂肪、碳水化合物。這些是每100克或每100毫升食品中的含量，單位通常是克。它們是人體能量的主要來源，要注意它們的含量是否符合營養學建議的比例，即碳水化合物佔50%~65%，脂肪佔20%~30%，蛋白質佔10%~15%。
鈉。鈉的含量通常以NRV%表示，過量攝入鈉會增加腎臟和心腦血管的負擔。中國居民每天鈉的推薦攝入量應小於5g鹽，相當於一箇啤酒瓶蓋的含量。
營養素參考值(NRV%)。這一列顯示了食品中特定營養成分佔每日建議攝入量的百分比，可以幫助理解食物的營養價值。
注意單位。營養成分表通常以每100克或每100毫升爲單位，但要注意食品的實際淨含量可能超過這個標準。
其他營養成分。除了強制標識的能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈉外，還可能有其他營養成分如鈣、鐵、鋅等的含量，這些通常不是強制要求的。
通過這些信息，可以更好地瞭解食物的營養成分，從而做出更健康的飲食選擇。