燻肉的烹飪方法多種多樣，下面是一些流行的做法：
香炒燻肉。將燻肉切片後用溫水浸泡10分鐘，之後用油爆炒至出油並散發香味，加入適量白酒和白糖翻炒，再放入辣椒、蔥、姜、蒜和青紅尖椒翻炒均勻，最後加鹽、蘑菇精和醬油調味。
洋蔥炒燻肉。將燻肉切片與洋蔥、青椒、胡蘿蔔等蔬菜一起炒制，加入鹽、味素、雞粉和醬油翻炒至熟。
臘肉煲仔飯。先將臘肉切片擺放在浸泡一個小時以上的米飯上，然後加入雞蛋和其他配菜，最後蒸熟。
臘肉粥。煮水後加入米、臘肉、香菇丁等配料煮成粥。
蒸臘肉。將臘肉切成薄片擺盤，隔水清蒸約15分鐘。
燻肉炒菜。如熏乾炒黃瓜、燻肉炒芹菜、燻肉炒蒜苔等。
燻肉搭配主食。如燻肉大餅、燻肉披薩、燻肉香菇炒飯等。
直接食用或加工食用。如將大塊臘肉直接切片食用，或臘肉先爆炒後與其他食材一起炒制。
臘肉燜飯。將臘肉切片與豆角、土豆等配菜與大米一起煮，然後加入調味料燜煮。
辣椒炒燻肉。將燻肉焯水後切片，與蒜片、辣椒一起炒制，加入適量調味料。
這些方法展示了燻肉在不同菜餚中的套用，可以根據個人口味和喜好選擇適合的做法。