製作爆米花的方法有多種，包括傳統的鍋製法和現代的微波爐法。以下是兩種方法的詳細步驟：
鍋製法。首先準備食用油（如精質油或黃油）、玉米粒，比例為1:1，平鋪在鍋底。開小火，不時晃動或用筷子攪拌。第一個玉米粒爆開後，可加入糖或鹽，然後蓋上鍋蓋。聽到爆裂聲減慢時，關閉火源，稍等幾秒後開蓋，將爆米花倒出。
微波爐法。在微波爐專用的大玻璃或陶瓷碗中，平鋪等量的乾燥玉米粒和一小塊牛油（約30g），攪拌均勻。如果做甜味，加糖；鹹味則加鹽。混合後放入微波爐高火加熱，時間約2分鐘，直到爆裂聲減小後停止。
無論哪種方法，重要的是控制好火候和時間，以確保爆米花的口感。