爆米花可以通過多種方式製作,以下列舉三種方式:
方式一:用普通的鍋製作
鍋中加入黃油,小火熱化後加入玉米粒,蓋上蓋子,大火,大概1分鐘就可以聽到劈啪劈啪的聲音。
聽到劈啪劈啪的聲音後轉小火,不要掀鍋蓋,用手端起炒鍋不停搖動,持續3分鐘左右,聲音逐漸變小,聲音差不多消失後即可打開鍋蓋。
可以看到玉米粒已經爆成米花了,立即加兩勺糖,然後用鏟子攪拌,待糖融化後沾到爆米花上即可關火。香甜的爆米花就完成了。
方式二:用微波爐製作
將少量的爆米花專用玉米粒放進微波爐專用玻璃盒中。
將蓋子蓋好,透氣孔一定要打開,防止在工作時受熱膨脹而爆炸。
將保鮮盒進入微波爐內,中高火,加熱3分鐘,爆米花就好了。
出爐後,根據口味撒入糖粉,搖晃幾下便可以吃。
方式三:用爆米花機製作
取適量的玉米(或專門做爆米花的小玉米粒)放入爆米花鍋內,並封好頂蓋。
把爆米花鍋放在火爐上不斷轉動使之均勻受熱後,就可爆出爆米花來。
此外,製作爆米花時可根據個人口味加入酥油、糖、朱古力、抹茶等食材來增加風味。請注意,爆米花雖然好吃,但不能多吃,因為過量食用可能導致熱量攝入過多。同時,胃弱者及慢性胃炎、不思飲食者應謹慎食用。