爆薏米是一種流行的傳統小吃，可以通過不同的烹飪方法製作。以下是幾種常見的爆薏米製作方法：
基礎爆薏米。首先清洗薏米並晾乾，然後放入鍋中用小火炒制，大約炒制一小時，直到有些薏米爆開，可以加入鹽等其他調味料增加風味，炒好後，將薏米存放於乾燥的密封容器中。
油炒爆薏米。首先將薏米洗淨並浸泡半小時，以充分吸水，然後瀝乾水分，在鍋中加入少量油加熱至略冒煙，下薏米翻炒至金黃，可以撒上糖或鹽、辣椒粉、花椒粉、芝痲等調味料。
水煮再爆薏米。首先將薏米放入鍋中小火翻炒至顏色略金黃，然後加入冷水大火燒開，重複幾次此過程直至薏米軟糯，煮好後瀝乾水分，然後可以選擇進行油炸或烘焙，油炸時需小心控制油溫以免焦糊，之後可以加入椒鹽或白糖等調味料。
這些方法各有特色，可以根據個人口味和喜好選擇適合的製作方式。爆薏米不僅美味，還具有一定的營養價值。