脆啵啵是一種由寒天製成的食品，通常用於奶茶等冷飲中。寒天，也稱為瓊脂，是一種從紅藻中提取的天然凝固劑，具有凝固性、穩定性和能與某些物質形成絡合物的特性。脆啵啵最初是由寒天晶球製成，含有豐富的膳食纖維、鈣、鐵等營養成分，是一種低熱量、高纖維的健康食品。然而，隨著奶茶行業的發展，脆啵啵的成分已經發生了變化，現在通常是由水、水果葡萄漿、魔芋粉和白砂糖製成，具有Q彈的口感。
脆啵啵的製作過程包括將蒟蒻粉、糖和水混合溶解後煮沸，倒入模具中冷藏凝固。此外，還可以通過將鳳梨汁、水、鳳梨粒加熱煮沸後加入白涼粉，再將凝固後的脆波波放入其中，製作出不同口感的脆波波。
在粵語中，「啵啵」是一個擬聲詞，用來形容食物或人的「脆」和「嫩」，如「啵啵脆」形容食物脆嫩爽口，或者用來形容人處於最佳狀態，如「十八歲，啵啵脆」形容女生最美好的時光。