用於加熱和烹飪食物的設備 爐竈是一種用於加熱和烹飪食物的設備。 爐竈是廚房中常見的基本設備之一，可以在鍋、平底鍋或其他烹飪器具上提供直接的熱源。爐竈可以是固定的，也可以是可移動的，常見的類型包括煤爐、煤氣爐、電爐等。