爨火（讀音為cuàn huǒ）是漢語詞語，具有以下含義和特點：
基本含義：
指根據灶膛里的情況添加和減少柴火，以保持火勢不熄滅。
特別地，在四川方言中，爨火主要指燒火或「經佑」火，而不特指煮飯等具體活動。
文化與習俗：
爨火也出現在一些文化儀式和活動中，如迎火儀式、火把轉山等，體現了人們對火的崇拜和利用。
歷史與演變：
古代文獻中，爨字已用來描述燒火之動作或目的，如煮飯等。
隨著時間的推移，爨火的含義有所擴展，不僅限於具體的烹飪活動，而是更多地關聯到燒火這一行為本身。
綜上所述，爨火不僅是一個描述灶膛里火的詞語，它還承載著豐富的文化意義和歷史演變。