爪刀的使用方法主要包括幾種不同的握持方式和相應的攻擊技巧。以下是詳細介紹：
反握法或下手握法。這種握持方式通常用於撕、切和勾等動作，刀尖向下，刀身位於拳底下方，食指穿過安全環。這種握刀方式可以產生巨大的力量，有助於切開對方的皮膚、肌肉甚至骨頭。
螳螂式或鐮刀式握法。這種握刀方式是刀鋒方向翻轉，但不太常見，除非是專門爲這種握法設計的爪刀。
正握法或上手握法。這種握持方式刀身向上，主要攻擊方式是切和劃，提供更快的攻擊速度、更高的靈活性、更強的鉤掛能力以及更長的攻擊範圍。
延長式握法。這種握法需要把爪刀的刀身向前翻轉，同時用食指和拇指扣住指環，從而延長攻擊距離。
此外，爪刀的攻擊技巧包括平向的劃擊對手、從下往上和從上往下的動作，以及一些基礎的旋轉技巧。爪刀的設計基於虎爪，呈月牙形，這種形狀在採用反握法或下手握法時能產生更大的扭矩和切割力。指環也可以用作攻擊武器，或者讓爪刀更難被奪走。使用爪刀時，可以根據不同情況選擇不同的握持方式和攻擊技巧。