「牛不喝水按不到牛頭低」這句話的寓意是，如果一頭牛不願意喝水，強行按下它的頭讓它喝水是不可能的。這個比喻用來形容如果某人真的不願意做某件事，其他人無法通過強迫的方式讓他們去做。這句話通常用於反語，暗諷某人其實是有意願去做某事的，只是不願意明說。