牛奶可以用來製作多種美味的點心。以下是一些例子:
炸鮮奶。將牛奶、玉米澱粉、白糖混合後加熱至粘稠,冷卻後切成條,裹上蛋液、麪粉和麪包糠後炸至金黃。
鮮奶燉桂花梨。雪梨頂部切掉一塊並掏空去核,填入牛奶、紅棗、枸杞和冰糖,燉煮30分鐘後即可食用。
椰蓉奶凍。將牛奶、糖、澱粉混合後加熱至濃稠,倒入模具冷藏,凝固後裹上椰蓉。
牛奶小方。將牛奶、玉米澱粉和糖混合後加熱至濃稠,倒入容器中冷藏,切塊後裹上椰蓉。
無油炸牛奶。將牛奶、玉米澱粉和糖混合後加熱至粘稠,冷藏後切成條,裹上蛋液和麪包糠後炸至金黃。
芝士烤牛奶。將牛奶、雞蛋、玉米澱粉和代糖混合後加熱,加入芝士片,攪拌至濃稠後冷藏,刷上蛋黃液後烤制。
雙皮奶。將牛奶、糖和蛋清混合後加熱至冒泡,倒入碗中晾涼,表面形成奶皮後倒掉上層奶皮,再次加熱。
低脂芝士烤牛奶。將牛奶、雞蛋、玉米澱粉和代糖混合後加熱,加入芝士片,攪拌至濃稠後冷藏,烤制。
這些點心不僅美味,而且製作過程也相對簡單,適合家庭製作。