製作牛奶糖有兩種常見的方法。以下是牛奶棒棒糖和牛奶糖的具體步驟:
牛奶棒棒糖的做法:
準備淡奶油250克、白砂糖100克和糖漿50克。
將這些食材全部倒入奶鍋中。
用小火熬糖,熬化後繼續攪拌以防糊鍋。
熬至濃稠後,倒入模具中。
使用油紙墊底,壓平。
放涼後脫模,並用糖紙包裹,綁上蝴蝶結。
牛奶糖的做法:
準備棉花糖80克、奶粉50克和黃油10克。
將黃油炒融化後,加入棉花糖。
將棉花糖炒成團後,加入奶粉。
炒勻後放在案板上,用手揉成餅狀,放涼後切成方條。
用糖紙包裹起來。
這些方法都能製作出美味的牛奶糖,可以根據個人口味和喜好選擇適合的做法。