以下是關於牛排的餐具使用方法：
切割牛排時，應使用左手持叉，叉齒朝下以固定食物，用右手持刀，將刀尖對準牛排的左側開始切割。切割時，用叉子按住牛排的一端，使其固定在盤子上，然後用刀順著肉質的紋理輕輕切割，保持切割角度適中，約呈45度角。
進餐時，應保持安靜，避免大聲說話或嬉笑，同時，避免將食物掉落在桌上或地上，以免顯得不禮貌，在用餐過程中，應避免將刀叉拿在手中亂動，或是將刀叉放回桌上時發出刺耳的聲音。
用餐完畢後，應將刀叉併攏放在盤子的右側，以方便服務員收走。如果有事情需要暫時離開座位，但還沒吃完的話，應將刀叉擺成八字形，分別在餐盤的邊上，刀尖朝向自己。
此外，在咀嚼時應閉嘴，不要發出聲響。喝湯時也是如此，要用勺子輕輕壓住湯麵，以免湯汁溢出。