牛排意面的做法有很多種，以下是一種常見的做法：
煮意面。在水中加入一些食鹽和橄欖油，煮出來的意面會更勁道。
準備牛排。將室溫下的牛排用廚房紙巾吸去多餘汁水，然後在牛排兩面淋上橄欖油，用手輕輕塗抹均勻。
煎牛排。鑄鐵的牛排鍋用大火燒熱，提起牛排，將牛排的四面分別煎制30秒，然後每面煎1分鐘後翻面，根據牛排的厚度共煎制3~4分鐘。
準備配菜。準備一些小蔥頭、迷迭香、大蒜瓣和切好的洋蔥片。
擺盤。將煮好的意面盛出，然後將煎好的牛排和洋蔥碼在意面上，可以根據個人口味添加一些調味品，如黑椒汁或蒜蓉辣醬。
以上做法僅供參考，具體可以根據個人口味和習慣進行調整。