牛排用什麼肉最好

牛裡脊肉

製作牛排的最佳肉類是牛裡脊肉，也被稱為菲力牛排。

牛裡脊肉是牛身上最嫩的部位，肉質細膩且脂肪含量低，非常適合製作牛排。這個部位的肉質嫩滑，肉汁豐富，且脂肪含量相對較低，使其成為製作牛排的理想選擇。菲力牛排特別適合那些喜歡肉質細膩、口感柔嫩的食客，尤其是老人、小孩以及對肉質有較高要求的人群。