牛排菇是一種美味的食材，有多種做法。這裡提供幾種常見的牛排菇烹飪方法：
芝士焗牛排菇。首先將牛排菇洗淨，去掉蒂部，切成小碎丁，牛排菇里外刷一層油，在碗中放入蘑菇蒂碎丁，加入適量鹽和黑胡椒，混合攪拌均勻後填入牛排菇中，撒上芝士碎，放入烤箱以180度烤8分鐘，取出後裝盤，可以放幾根芝痲菜點綴。
香煎牛排菇。去除牛排菇的蒂部，切整齊，熱鍋後放入黃油，融化後將牛排菇放入鍋中煎，煎的過程中可以撒少許鹽和胡椒，煎約1分鐘後關火，燜一會兒即可。
蒜蓉炒牛排菇。牛排菇切片，鍋中倒少許食用油，炒香蒜末後加入牛排菇和黃油，輕輕翻炒至牛排菇顏色變深、變軟，最後撒上黑胡椒炒勻出鍋。
濃汁牛排菇。牛排菇切大塊，清水中加入油、鹽、胡椒粉和蚝油，煮熟後勾芡起鍋。
烤牛排菇。牛排菇切大塊，根部撕成小條，淋上橄欖油，撒上羅勒葉碎、迷迭香、黑胡椒和海鹽，烤箱180度烤20分鐘。
香煎牛排蘑菇。雙孢菇切片，蒜切片，熱鍋涼油炒香蒜片後放入雙孢菇和生抽，攪拌均勻出鍋。
海鮮與牛排菇的燉飯。備料包括海鮮菇、洋蔥丁、紅蘿蔔丁、青豆仁、蒜末，起鍋熱油爆香蒜末和洋蔥，加入海鮮菇和其他蔬菜拌炒，再加牛排醬和水，最後加入白飯拌散。
以上各種做法都能充分展現牛排菇的獨特風味，可以根據個人口味和食材的可用性選擇適合的做法。