牛棒是什麼

牛蒡的根部

牛棒是一種食材，也可以用來做菜，具有豐富的營養價值。它是菊科二年生草本植物牛蒡的根部，別名包括大力子、黑蘿蔔、萬把鈎、牛菜。牛蒡根部含有豐富的纖維，能夠幫助吸收鈉離子，促進腸道蠕動，有助於排便，從而降低血壓。此外，牛蒡還含有豐富的食物纖維，能夠促進血液循環，清除腸道垃圾，降低膽固醇，減少體內毒素和脂肪，有助於減肥。牛蒡還具有美容養顏的功效，能夠清除血液中的垃圾，促進體內細胞新陳代謝，防止衰老，使皮膚保持紅潤有光澤。