催熟未成熟的牛油果有幾種方法：
烤箱催熟。將牛油果包裹在錫紙或鋁箔紙中，放入預熱至90至120度的烤箱中烘烤10至60分鐘，具體時間取決於牛油果的硬度和烤箱的具體溫度。
微波爐催熟。將牛油果切爲兩半，去除果核，然後用微波爐強火加熱2分鐘。這種方法可以使牛油果快速變軟，但可能會影響口感。
水果催熟。將牛油果與蘋果、梨或香蕉（這些水果能釋放乙烯氣體）一起放在紙袋或保鮮袋中密封，放在陰涼處或冰箱中，一般2至5天牛油果就會熟透。
大米催熟。將牛油果埋在大米中，大米釋放的乙烯會幫助牛油果催熟，需要每天檢查牛油果，以防過度成熟。
自然放置。用棕色牛皮紙包裹牛油果，放在陰暗背光的地方，一般幾天後就能成熟。
檸檬汁和保鮮膜。在牛油果切面上塗上檸檬汁，然後用保鮮膜密封后放入冷藏室，可加速成熟。
每種方法都有其優缺點，可根據具體情況和需求選擇合適的催熟方式。