牛眼螺是一種美味的海鮮，有多種烹飪方法。以下是一些常見的烹飪方法：
醬爆牛眼螺：
將牛眼螺清洗乾淨，配以青椒紅椒，準備好豆瓣醬。
將螺用熱水過一下後撈起瀝水，放入油開大火，加蒜茸和豆瓣醬爆香。
倒入螺，倒少許黃酒，快起鍋時倒入芡粉讓味道沾緊螺殼。
牛眼螺螺肉勁道有嚼頭，肉質細嫩鮮美，喫牛眼螺的美妙，不需要用嘴嘬，用牙籤一挑就可以盡享整塊螺肉。
XO醬炒牛眼螺：
使用XO醬炒制，香氣四溢，味道鮮美，酥脆爽口。
牛眼螺的鮮味通過低溫慢燉得到更好的保留。
紅燒牛眼螺：
牛眼螺肉如同河蚌一樣，難以煮爛，可以包水餃喫。
煮開後取出螺肉，洗淨後與豬肉一起剁成爲糊狀，攪拌成餡後，再將餡料塞會乾淨的螺殼裏，然後起鍋紅燒即可。
需要注意的是，食用牛眼螺需要注意衛生和烹製方法，以確保其安全和美味。