牛筋煮多久

牛筋的烹煮時間取決於其類型（如新鮮或乾燥）以及使用的烹飪工具。以下是詳細介紹：

如果是新鮮的牛筋，通常在沸水中煮25分鐘左右即可。

對於乾燥的牛筋，需要更長的烹飪時間，可以在沸水中煮一個半小時以上，或者使用高壓鍋燉煮40至50分鐘。

此外，在開始燉煮前，應先將牛筋在沸水中汆燙5至10分鐘，以去除雜質和血水。