牛肉去筋膜

牛肉去筋膜的方法有使用專用機器、刀具、刷子等。具體如下：

使用專用機器。使用專門的牛肉剔除筋膜輔助工具，這種工具結構簡單，使用方便，可以有效去除牛肉上的筋膜。

使用刀具。牛肉的筋膜也可以用刀片快速去除，使用這種方法時需要注意安全。

使用刷子。可以用刷子蘸小蘇打刷掉筋膜。

手工去除。在購買牛肉時可以讓賣家幫助處理筋膜。

此外，還可以通過拍打牛肉使肉質鬆散，更容易咀嚼。