牛肉店的命名可以考慮以下幾個建議：
牛咖牛肉店：名字中的「牛」直接關聯到牛肉，而「咖」則給人一種咖啡的聯想，寓意吉祥，音律優美，且字型利於識別和傳播。
牛香牛肉店：以「牛」字強調牛肉的主題，而「香」字則傳達了美食的誘惑，音律和字型都利於品牌推廣。
牛樂坊牛肉店：結合了「牛」和「樂」兩個元素，既體現了店鋪的主營產品，也傳達了歡樂的用餐氛圍。
牛肉王牛肉店：直接以「牛肉」和「王」為名，強調了產品的質量和地位，音律和字型都易於記憶和傳播。
八方牛客：這個名字既突出了店鋪的特色，也寓意著廣泛吸引顧客。
牛一手：簡單易記，強調了店鋪的每一道菜品都是上乘之作。
牛味：直接以「牛」和「味」為名，明確告知顧客這裡主要提供與牛相關的美食。
牛族食府：取自成語「天字第一號」，表示最好的，強調了牛肉的質量和店鋪的地位。
香犇犇：「犇」字具有視覺衝擊力，寓意很多牛，與「香」結合，傳達了美食的誘惑。
牛肉主題餐廳：直接以「牛肉主題」為名，明確店鋪的主營產品，簡單明了。
以上名字均結合了牛肉店的特點，既體現了店鋪的主營產品，也傳達了不同的寓意和氛圍。