牛肉怎麼清洗

清洗牛肉的方法如下：

將買回來的牛肉放在水龍頭下，用流動的水沖洗一下，先沖洗掉牛肉表面的一些細菌和髒東西。

準備一個碗或者盆，倒入適量的溫水（不超過50度），加入適量食鹽和一小勺子白醋，然後用手慢慢揉搓牛肉。此時髒東西會主動往外逃，血沫血塊會浮在水面上。

將牛肉撈出，用清水反覆清洗幾遍即可。

此外，還可以用淘米水清洗牛肉，淘米水和食鹽都有很好的去污和殺菌作用，能將牛肉洗得很乾淨。清洗後的牛肉可以進行焯水，同時加入蔥姜蒜，既可使牛肉更乾淨又能去腥味。