牛肉水煮多久

牛肉的烹煮時間取決於牛肉的種類、切割的厚度以及烹飪的方法。以下是不同情況下牛肉的烹煮時間：

如果是較薄的牛肉片，在沸水中煮5分鐘即可熟透，如果牛肉片較厚，可能需要煮5分鐘以上，以確保完全烹煮。

燉煮牛肉塊時，需要先用中小火煮沸，然後調至小火燉煮2至3小時，使其變得酥爛。

使用普通鍋煮牛肉湯時，先大火燒開水後燉20分鐘，然後蓋上鍋蓋，轉文火燉2至3小時。若使用高壓鍋，大火燒開後中火繼續煮20分鐘即可。