牛肉炒什麼菜

牛肉可以炒很多菜，比如：洋蔥、青椒、芹菜、絲瓜、香菜、芥藍等。

此外，牛肉還可以做杭椒牛柳、痲辣肥牛金針菇、香辣土豆燉牛肉、黑蒜子牛肉粒等。總之，牛肉是一種非常有營養的食材，可以用來製作各種美食。

以上推薦僅供參考，可以根據自己的口味和飲食習慣選擇合適的配菜。同時，在烹飪過程中要注意火候和調味，以保證菜餚的口感和質量。