牛肉煲做法

牛肉煲是一種美味又營養的菜餚，有多種做法。以下是一種常見的牛肉煲做法：

將牛肉切成小塊，用鹽、薑片、胡椒粉和料酒醃製半小時。

鍋中倒入植物油，油溫七成時放入醃製好的牛肉，大火翻炒至出油脂。

加入蔥、姜、蒜等調料，再加入火鍋底料，翻炒均勻。

將炒好的牛肉倒入砂鍋中，加入適量開水，慢燉50分鐘。

準備一些喜歡的素菜（如胡蘿蔔、紅薯、玉米和山藥），在牛肉快熟時加入，繼續燉20分鐘。

最後撒上香菜，即可享用美味的牛肉煲。

這是一種簡單的牛肉煲做法，可以根據個人口味和食材的可用性進行調整。