牛角包的製作方法有多種，以下是一種常見的製作步驟：
將麵粉、水、酵母、鹽、糖等基本原料混合攪拌成麵團，揉至光滑。
將麵團放在溫暖的地方發酵，直到麵團膨脹到原來的兩倍大小。
發酵完成後，排出麵團里的氣體，將麵團分割成小份。
每份麵團擀成薄片，切成三角形。
從三角形的一角開始捲起，形成牛角包的形狀。
將成型的牛角包放在烤盤上，再次發酵，直到體積明顯變大。
在牛角包的表面刷上蛋液，可以撒上一些芝痲或其他裝飾物。
將牛角包放入預熱好的烤箱中，以170度至200度左右烘烤15至30分鐘，直到表面金黃。
每個步驟的具體時間可能因烤箱和麵團的濕度等因素而有所不同，可以根據實際情況適當調整。