牛角包是一種流行的麵包食品，以其獨特的三角形形狀和層次分明的口感而著稱。製作牛角包的步驟如下：
將高筋麵粉、低筋麵粉、水、奶粉、鹽、白砂糖、酵母和雞蛋混合，攪拌均勻成面絮狀。
加入黃油，反覆揉搓直到形成手套膜狀的麵團。
將麵團放置在溫暖處發酵，直到體積增大至兩倍。
發酵好的麵團需要繼續揉面以排氣，然後擀成長方形麵餅，切成三角形。
從三角形的寬邊開始捲起，形成牛角狀。
將卷好的牛角包放入烤盤，進行二次發酵。
二次發酵後，刷上一層蛋黃液，撒上一些黑芝痲作為裝飾。
最後將牛角包放入預熱至150度的烤箱中，烤制約20分鐘，直到表面金黃。
牛角包的製作過程雖然稍顯複雜，但成品的外酥里軟和獨特造型一定會帶來滿足的味蕾享受。