牧羊人派是一種美味的肉醬土豆菜餚,做法如下:
準備土豆。清洗土豆,煮至軟爛,瀝乾水分,加入黃油、鹽和適量牛奶,壓成泥狀。
準備肉餡。洋蔥、大蒜切碎,胡蘿蔔切小丁,牛肉餡或羊肉餡炒至變色,加入番茄膏、麵粉、鹽、黑胡椒、迷迭香、辣醬油等調味料,加入牛肉高湯或水,燉煮至湯汁濃稠。
組裝。在烤盤中鋪平肉餡,上面覆蓋一層土豆泥,抹平邊緣,用叉子在表面劃出紋路。
調味與裝飾。撒上馬蘇里拉芝士、帕瑪森芝士或其它你喜歡的芝士碎,增加風味。
烤制。預熱烤箱至200度,將牧羊人派放入烤箱中層烤20到30分鐘,直到表面金黃焦香。
這是一種簡單美味的菜餚,適合與家人朋友分享。可以根據個人口味調整調味料的種類和用量。